2023阿里山四季茶旅 - [ 茶旅在地培力課程 ]

活動時間：112年7月10日(一) 10：00-15：30
活動地點：阿里山國家風景區管理處 環境教育中心

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為加強阿里山茶旅觀光品牌，茶鄉旅遊之多元性，辦理在地產業業者參加之體驗活動培力課程，透過前期社區資料盤點與訪視調查，分類列出需求與問題，並依據內容設計輔導培力課程，提升產業內部軟實力，協助產業店家一同加入後續茶旅規劃，提供更多元化、精緻化的服務。期許各單位輔導結束後，可以將課程內化成商業經營的力量，用於未來串聯不同的遊程體驗，並自行發展不同的創新思維。

課程介紹

【課程一】茶入菜，讓料理達到星高度
講師：林耀輝 主廚
現任：臺中市役所-說故事的人 Narratore 主廚
邀請米其林星級主廚指導以阿里山茶為創作元素，製作甜點與茶餐點，並透過精緻擺盤的視覺設計，提升料理精緻度。

【課程二】 當代藝術與東方茶藝碰撞的茶酒文化
講師：林千皓 老師 / 陳宜真 調酒師 
現任：神閑茶股份有限公司 執行長
將茶與酒完美搭配，創作出年輕族群喜愛的飲品，結合調飲實作，讓具深度又豐富的專業茶酒課程更加有趣。