苦茶油有「東方橄欖油」之稱，而新美部落又稱為苦茶油的故鄉，村內種植的苦茶油樹在高冷無汙染的環境下生長，出產的苦茶油油質純正、品質優異，是新美不可錯過的伴手禮！為讓各界認識新美苦茶油優異的特點，舉辦「苦茶油節」豐富慶典活動，有苦茶樹苗種植儀式、古謠傳唱、苦茶飯丸製作示範教學、苦茶油雞製作示範教學、苦茶油麵線製作示範教學、文化走廊解說、轉到你頭暈(互動遊戲)、聽聲辨位(互動遊戲)，熱鬧推廣苦茶油的美味及健康新生活。