阿里山國家風景區

在早期道路無法深及茶山的年代，生活必需品則必須跋山涉水向外採購，或者自行生產，黑糖則是自行生產的例子，並且經過多年經營，脫離自給自足，發展成極具特色的商品，在每年的冬季將會開始製作，並迅速銷磬，顧客多為產季前早已預約，以免產量不足，而無黑糖可買。