成立於1946年的阿里山奮起湖德銘餅店，相傳60年雙層炭火烘烤的傳統糕餅遠近馳名。招牌魯肉豆 沙餅採用上等豬後腿肉加上紅蔥頭、大顆蝦仁以及古傳秘方調味料再以家傳60年的『黃金油底』 烹調後，裹入綿細豆沙、以雙層炭火烘烤，餅皮酥脆、肉餡香甜不膩，是一嚐難忘的好滋味。將 曬乾後的黃花鼠麴草煮熟攪拌糯米漿，再包上菜 脯、香菇、豬後腿肉、以及大顆蝦仁蒸熟後，就成為令人懷念的古早味道。從傳承三代、口味不變的喜餅，到各式新口味的糕餅與粿，德銘餅店決不偷料的堅持讓傳統糕餅成為台灣人新興的美味茶點。

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