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定位點

冠雲餐廳

星期日:06:00 – 20:00
更新:2019-06-24
152

電話: 05-2561670

地址: 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖191號

本日營業時間: 星期日:06:00 – 20:00

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(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

詳細資訊

冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店,附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮甜好滋味,讓遊客們彷彿深入了不曾到過的味覺秘境,因為這道湯頭道地、又具補氣養生的美食,讓喜愛找尋特別饗宴的美食家,從舌尖到胃,都徹底的滿足了。

明日葉因為富含有機鍺,具有抗癌、防癌的功能,尤其是梗、根部含量最多,所以常被用來燉湯、熬出美妙的湯頭,而最佳的引藥力食材,就是放山土雞。於是明日葉藥膳雞就成了冠雲山莊最受歡迎的特色餐。

老闆烹調明日葉藥膳雞的過程毫不含糊,從剛開始的選材、切塊,再加入特別的「藥蔗」共同下鍋熬湯,還有枸杞、紅棗引味,讓整鍋雞湯在經過數小時的悶煮後,變成了人人稱讚的好料理。

明日葉除了作湯,還能酥炸、做成明日葉饅頭,加上明日葉煎蛋等,變化成明日葉大餐,在冠雲都可以讓味蕾完全解放,如果是點合菜,老闆娘還會搭配山上自種的高山蔬菜,還有野薑花、香荷等等,炒出一道道的養生餐,讓遊客在此留下甜蜜的回憶。

在冠雲還有一項特別料理就是蜂斗菜,這種在都市完全看不到的美食,對於高血壓、清血路頗有幫助,又可以榨汁飲用,可別錯過它的味道。

冠雲的合菜以七菜一湯1500元合菜起桌,養生餐系列每人150、200元均可,飽餐一頓還可以到老街及森林步道散步,頗有另一番情趣。
(資料來源:嘉義縣觀光旅遊網)

營業時間

星期日:06:00 – 20:00
星期一:06:00 – 20:00
星期二:06:30 – 20:00
星期三:07:00 – 19:30
星期四:06:30 – 20:30
星期五:06:00 – 20:00
星期六:06:00 – 20:30

服務設施

  • 餐飲

如何到達

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

行車資訊

國道三號下中埔交流道,接台18線往阿里山方向至石桌63.5K處左轉169縣道,依指標前進約5公里至奮起湖停車場即至。
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