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雅琇山莊

更新:2020-01-16
559

電話: 05-2561336

傳真: 05-2562117

電子郵件: y2561336@gmail.com

地址: 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖150號

相關連結: 官方網站 FB粉絲團

(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

詳細資訊

以一道紅燒山泉水豆腐,在大阿里山區打出響亮名號的雅琇山莊,大廚們高超的手藝不但讓當地人經常在此招待外賓,遠道而來的內行遊客,也很熟門路的喜歡在此享受山區道地美食。如果下回您來到了奮起湖卻不想吃鐵路便當,那麼雅琇山莊餐廳獨家秘方的豆腐大餐,單點或合菜都是最棒的選擇。

雅琇山莊的老闆是當地中和村村長李智順,好客個性加上廚房兩位巧手大廚,讓每道菜色都活靈活現的展現出大飯店級的功力,因此常見賓客滿座,熱鬧滾滾。一桌合菜招待朋友,或者全家親友共享,不僅能品味奮起湖山區的珍饈,還能載滿幸福味覺的記憶。

主廚們最高竿的料理是豆腐大餐,由山泉水製作出來的豆腐,用紅燒、醬油特調、沾阿里山哇沙比,道道精彩、道道滿堂讚賞。還有很特別的悶燒轎篙筍、麻油雞、涼拌山過貓,甘、甜、鹹、香的美味入心裡,讓人打從心底佩服老闆的用心。

最難得的是一道市面上難尋的豬腳筋,這是老闆每天特別到市場上挑選的人間仙品,不但別的地方吃不到,也難品嚐與雅琇同級的精湛料理手法,這種不油膩又帶半脆軟的口感,最讓人難忘。連遊覽車司機再遠都要繞過來將紅燒蹄筋肉打包回家,或在半路上就吃光光。 雅琇的合菜1500元起桌,由於都是採用新鮮的有機食材,所以連素食都煮得特別好吃,不過老闆提醒饕客們,因為當天準備食材時間上較難掌握,因此合菜請事先預訂。
(資料來源:嘉義縣觀光旅遊網)

營業時間

午餐:11:00-13:30
晚餐:17:30-19:00

服務設施

  • 餐飲
  • 信用卡
  • 網路
  • 國民旅遊卡
  • 住宿服務
  • 宅配服務
  • 簡報解說

消費資訊

特色餐﹕紅燒蹄筋肉350元
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)

預約/注意事項

用餐須預約

如何到達

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

行車資訊

國道三號中埔交流道下-接阿里山公路(台18線)往阿里山方向-石桌-左轉縣道169線-5公里到達奮起湖

大眾運輸

※ 奮起湖、阿里山、達邦三條路線皆會在石桌交會及停靠站
※ 嘉義縣公車站查詢電話:(05)224-3140 (嘉義站)
※ 票價及班次發車時間,可能會有所變動,出發前請上網或電話查詢。
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