定位點
雅琇山莊
電話: 05-2561336
傳真: 05-2562117
電子郵件: y2561336@gmail.com
地址: 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖150號
相關連結: FB粉絲團
(店家資訊僅供參考,詳情請洽業者)
詳細資訊
以一道紅燒山泉水豆腐,在大阿里山區打出響亮名號的雅琇山莊,大廚們高超的手藝不但讓當地人經常在此招待客人,遠道而來的內行遊客,也很熟門路的喜歡在此享受山區道地美食。如果下回來到了奮起湖不想吃鐵路便當,不妨選擇雅琇山莊餐廳獨家秘方的豆腐大餐。
雅琇山莊的老闆好客個性加上巧手大廚,因此常見賓客滿座。一桌合菜招待朋友,或者全家親友共享,不僅能品味奮起湖山區的珍饈,還能載滿幸福味覺的記憶。
主廚們最高竿的料理是豆腐大餐,由山泉水製作出來的豆腐,用紅燒、醬油特調、沾阿里山哇沙比,道道精彩、道道滿堂讚賞。還有很特別的悶燒轎篙筍、麻油雞、涼拌山過貓,甘、甜、鹹、香的美味入心裡。
最難得的是一道市面上難尋的豬腳筋,這是老闆每天特別到市場上挑選,不但別的地方吃不到,也難品嚐與雅琇同級的精湛料理手法,這種不油膩又帶半脆軟的口感,最讓人難忘。 合菜2500~4000元一桌,由於都是採用新鮮的有機食材,所以連素食都煮得特別好吃,不過老闆提醒饕客們,因為當天準備食材時間上較難掌握,合菜請事先預訂。
(資料來源:嘉義縣觀光旅遊網)
雅琇山莊的老闆好客個性加上巧手大廚,因此常見賓客滿座。一桌合菜招待朋友,或者全家親友共享,不僅能品味奮起湖山區的珍饈,還能載滿幸福味覺的記憶。
主廚們最高竿的料理是豆腐大餐,由山泉水製作出來的豆腐,用紅燒、醬油特調、沾阿里山哇沙比,道道精彩、道道滿堂讚賞。還有很特別的悶燒轎篙筍、麻油雞、涼拌山過貓,甘、甜、鹹、香的美味入心裡。
最難得的是一道市面上難尋的豬腳筋,這是老闆每天特別到市場上挑選,不但別的地方吃不到,也難品嚐與雅琇同級的精湛料理手法,這種不油膩又帶半脆軟的口感,最讓人難忘。 合菜2500~4000元一桌,由於都是採用新鮮的有機食材,所以連素食都煮得特別好吃,不過老闆提醒饕客們,因為當天準備食材時間上較難掌握,合菜請事先預訂。
(資料來源:嘉義縣觀光旅遊網)
營業時間
午餐11:00-13:00
服務設施
- 餐飲
- 信用卡
- 網路
- 國民旅遊卡
- 簡報解說
預約/注意事項
用餐須預約
如何到達
進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式行車資訊
國道三號中埔交流道下-接阿里山公路(台18線)往阿里山方向-石桌-左轉縣道169線-5公里到達奮起湖
大眾運輸
※ 奮起湖、阿里山、達邦三條路線皆會在石桌交會及停靠站
※ 嘉義縣公車站查詢電話:(05)224-3140 (嘉義站)
※ 票價及班次發車時間,可能會有所變動,出發前請上網或電話查詢。
※ 嘉義縣公車站查詢電話:(05)224-3140 (嘉義站)
※ 票價及班次發車時間,可能會有所變動,出發前請上網或電話查詢。